Zašto treba prati banane čim ih donesete iz prodavnice? Razlog mnogi ne znaju
Banane vjerovatno spadaju među voće koje najčešće samo stavimo u činiju čim stignemo iz prodavnice. Koru svakako ne jedemo, pa mnogima nikada ne padne na pamet da ih operu.
Ipak, postoji dobar razlog da ovu naviku promijenite, kora banane može na sebi da ima nečistoće, mikroorganizme, ali i dijelove voćnih mušica.
Banane mogu privući voćne mušice
Zrele banane svojim mirisom privlače voćne mušice, a one mogu položiti jaja na površinu kore. Zato se ponekad čini da su se ove sitne mušice preko noći pojavile u kuhinji čim ste donijeli voće.
Pranjem kore smanjuje se količina nečistoća koje unosite u kuhinju i koje mogu dospjeti na ruke dok rukujete bananama.
Bakterije mogu dospjeti i na ruke
Banane tokom puta od plantaže do prodavnice prolaze kroz mnogo ruku i različite površine. Na kori se mogu naći mikroorganizmi koji potiču iz zemlje, vazduha ili sa površina sa kojima je voće dolazilo u kontakt.
Problem može nastati i kada nožem presječete neopranu koru, ono što se nalazi spolja može dospjeti na dio voća koji ćete pojesti.
Dovoljno je kratko ispiranje
Pranje banana ne zahtjeva nikakvo posebno sredstvo. Operite ruke sapunom, zatim banane isperite pod hladnom tekućom vodom oko 30 sekundi, dok prstima nježno trljate koru. Na kraju ih osušite čistom kuhinjskom krpom.