Sastojci:

Za biskvit

kokosovo ulje 

260 g bademovog brašna

30 g kakaoa u prahu

1 kašičica sode bikarbone

1 prstohvat soli

180 ml javorovog sirupa

3 jaja

Čokoladni preliv:

60 g kokosovog mlijeka

60 g tamne čokolade 

30 g javorovog sirupa

prstohvat soli

Priprema:

Zagrijte rernu na 180 stepeni. Kalup prečnika 23 cm premažite kokosovim uljem i obložite papirom za pečenje. Pomiješajte bademovo brašno, kakao, sodu bikarbonu i prstohvat soli. Dodajte jaja i javorov sirup te miješajte dok ne dobijete glatku smjesu.

Smjesu ulijte u kalup i poravnajte površinu. Pecite oko 25 minuta. Ostavite da se hladi 20 minuta, a zatim izvadite iz kalupa.

Za preliv zagrijte kokosovo mlijeko, čokoladu, javorov sirup i malo soli oko 30 sekundi, pa miješajte dok ne dobijete glatku glazuru. Prelijte kolač i lagano rasporedite.

Ohladite u frižideru oko 30 minuta da se preliv stegne i poslužite po želji.