Sastojci

600 g pilećih prsa

1 manja brokula

2 mrkve

150 g graška

1 glavica luka

2 režnja bijelog luka

200 ml pavlake za kuvanje

150 ml pilećeg temeljca

1 kašika limunovog soka

1 kašičica limunove korice

2 kašike maslinovog ulja

1 kašika maslaca

1 kašika brašna

1 kašičica slatke mljevene paprike

So i biber

2 kašike svježeg peršuna

300 g tjestenine po izboru

Priprema

Pileća prsa isijecite na manje komade, posolite, pobiberite i začinite mljevenom paprikom. U zagrijanoj tavi na maslinovom ulju kratko ih propržite dok ne dobiju zlatnu boju, a zatim izvadite na tanjir. U istoj tavi na maslacu propržite sitno sjeckani luk i mrkvu pa dodajte bijeli luk, brokulu i grašak i kratko prodinstajte.

Povrće pospite brašnom, promiješajte i uz stalno miješanje dodajte pileći temeljac i pavlaku za kuvanje pa ubacite i limunovu koricu. Vratite piletinu u tavu i sve zajedno kuvajte do deset minuta, dok meso ne bude gotovo, a sos kremast. Na kraju dodajte limunov sok te pospite svježim peršunom. Poslužite uz tjesteninu skuvanu prema uputstvu na pakovanju.