Katarina Dimitrijević skuvala je paradajz, ispekla paprike za zamrzivač i stavila ih u tegle. Napravila je i ajvar a ovih dana vrijedno kuva džemove i slatka. 

- Kupovala sam kada je povrće i voće bilo najkvalitetnije. Jeste da je i skuplje, ali dobra zimica ne može bez toga. Pripremam slatki i kiseli program onako kako sam naučila od majke i baka, a prednost uvijek dajem domaćem. Mnogo mi je važno da djeca jedu zdravo i neprskano – kaže ova mlada Bijeljinka. 

Domaćice koje nemaju vremena ili su manje vješte, zimnicu će kupiti. Ljiljana Lazić priprema zimnicu od povrća i voća koje uzgaja na svom imanju u Trnjacima.  

- Spremam paprike list, paprike punjene kupusom, ljute paričice, sok od paradajza, džemove i slatka od šljiva, smokava, dinje, domaće sokove. Tegle od  jednog do tri kilograma prodajem za 4 do 15 KM. Imam stalne mušterije i sve što napravim i prodam – kaže Lazić za portal Infobijeljina.

Na bijeljinskoj zelenoj tržnici u gradu i kvantaškoj pijaci u Agrotržnom centru "Knez Ivo od Semberije", ponuda voća i povrća je dobra. Međutim, smanjen rod usled višemjesečne suše, te povećani troškovi proizvodnje odrazili su se na cijene povrća u Semberiji, koje je ove godine skuplje u odnosu na prošlu. 

Vojka Kurtuma kaže da kako povrće prolazi, tako i poskupljuje. 

- Paprika je bila 2 - 2,5 KM, a sada je 3 i više. Paradajz je bio 3 marke a sad već 5 - 6 maraka. Sve manje povrća jer ova suša sve sprži. Koliko god povrtari zalivali, teško je sačuvati od  ovakvih temperatura, biljnih bolesti i insekata. A kad robe nema dovoljno, onda je i sve skuplja – kaže prodavačica na bijeljinskoj zelenoj pijaci. 

Danica Perić na zelenoj pijaci prodaje već 30 godina. 

- Godina nije dobra. Sve je poranilo, a sad kada treba da je sezona povrća punom jeku, robe ponestaje. Suša će nanijeti ogormne štete proizvođačima, a ceh će platiti kupci jer će sve poskupiti – kaže Danica za InfoBijeljinu.

Kupovinu poljoprivrednih proizvoda kupci obavljaju i na kvantaškoj pijaci Agrotržnog centra "Knez Ivo od Semberije" gdje su cijene naveliko znatno povoljnije. 

Savo Jovanović iz Crnjelovova proizvodi lubenicu i dinju na 60 dunuma.  

- Proizveo sam 12 vagona. Prva lubenica je išla po 54 pfeninga, a sada je kilogram već 30 pfeninga. Bar 20 pfeninga je trebalo još pa da nam se isplati bar uloženo. Ali bolje prodati odjednom i po nižoj cijeni nego pustiti da propadne. Teška je godina ali izbora nemamo - kaže ugledni semberski povrtar.

Na bijeljinskim tržnicama snabdevaju se stanovnici Bijeljine, ali i cijele regije. Semberija je poznata kao bogat poljoprivredni kraj, pa robe nikada ne manjka.