Prve isporuke glamočkog krompira već stigle do Banjaluke i Mostara, proizvođači očekuju veće cijene
Sezona vađenja krompira u Glamoču polako ulazi u svoj početni period, a lokalni proizvođači već najavljuju dobre prinose i veliko interesovanje kupaca. Neki koji su ranije posijali već su počeli sa vađenjem, dok drugi pripremaju njive za predstojeći period. Ove godine vremenski uslovi bili su izuzetno povoljni, što je značajno doprinijelo kvalitetu i količini ovog prepoznatljivog proizvoda.
Duško Jokić, jedan od mladih proizvođača u Glamoču, ističe za Banjaluka.net da očekuje da će sezona trajati do kraja oktobra.
„U odnosu na prošlu godinu, očekujem veći prinos jer nam je vrijeme išlo u susret. Ono je, najviše od svega, uticalo na kvalitet i količinu krompira“, rekao je Jokić.
Ove godine Jokić je posijao šest duluma i procjenjuje da će ukupan prinos iznositi oko 15 tona.
Prve isporuke našle svoje kupce
„Interesovanje kupaca je veliko. Početak vađenja uvijek donosi veću potražnju – prve isporuke već su otišle prema Banjaluci i Mostaru, a mnogi koji prolaze kroz Glamoč svrate i kupe po koju vreću za svoje potrebe“, dodaje on.
Glamočki krompir je prošle godine dobio zaštitu geografskog porijekla, kada je pod ovom kulturom bilo oko 58 hektara.
Ove godine posijano je 69 hektara, a proizvođači očekuju da će ukupan prinos dostići oko 3-4 tone po dulumu, što potvrđuje rast proizvodnje i kvalitet proizvoda koji je postao prepoznatljiv širom BiH i šire.
Nedostatak radne snage konstantni problem
Cijene glamočkog krompira trenutno se kreću između 1,5 i 2 KM po kilogramu, a proizvođači očekuju i veću cijenu.
„Ako cijena ostane na ovom nivou, proizvodnja će biti isplativa. Nadam se da će se cijena i povećati, a ako ne – i dalje sam zadovoljan. Najveći izazov nam predstavlja radna snaga. Zbog nedostatka lokalnih radnika, ljudi dolaze iz Šipova, Bugojna, Livna i okolnih gradova, a oni sami određuju cijenu dnevnice, što znatno povećava troškove proizvodnje“, ističe Jokić.
Glamočki krompir već decenijama slovi za jedan od najkvalitetnijih u regionu, cijenjen zbog svog ukusa, čvrste teksture i dugotrajnosti, a lokalni proizvođači vjeruju da će i ove godine kupci uživati u njegovom kvalitetu, dok sezona vađenja predstavlja priliku za dodatni prihod i potvrdu tradicije ovog kraja, koja opstaje i razvija se uprkos izazovima sa kojima se proizvođači susreću. Da je Glamoč ponosan na svoj krompir, pokazuje i manifestacija “Dani glamočkog krompira”, koja se godinama održava u ovom mjestu.