Evo kako da provjerite da li je med koji imate zaista prirodan.

Zlatna boja, gusta tekstura, etiketa sa slikom pčele i natpisom “domaći med” – na prvi pogled sve djeluje savršeno prirodno. Ipak, mnogi proizvodi na tržištu s pčelama imaju vrlo malo veze. Med se često razblažuje, miješa sa sirupima ili uvozi iz zemalja sa sumnjivim standardima kvaliteta.

Ako niste sigurni u porijeklo svog meda, možete uraditi nekoliko jednostavnih testova kod kuće:

1. Test sa vodom

U čašu vode stavite kašičicu meda. Pravi med će pasti na dno i polako se razliti, dok će lažni odmah početi da se rastapa jer sadrži vodu ili sirup.

2. Test kapanjem

Kapnite malo meda na list papira. Ako se upije i ostavi mokar trag, vjerovatno je razblažen. Pravi med ostaje gust i ne upija se.

3. Test kristalizacije

Prirodni med vremenom kristalizuje – postaje gušći i zrnast. Ako med ostaje tečan mjesecima, postoji velika šansa da nije pravi.

4. Test mirisa i ukusa

Pravi med ima izraženu aromu biljaka s kojih je sakupljen. Ako miriše na karamelu, alkohol ili nema nikakav ukus, riječ je o lažnom medu.

Ako kupujete od malih proizvođača, raspitajte se gdje su pčelinjaci i postoji li mogućnost da ih posjetite. Obratite pažnju i na teksturu: med koji se pjeni ili ima karamelasti ukus često je pregrijan ili razblažen, piše Mondo.

Na kraju, zapamtite, dobar med nije samo sladilo, već živi proizvod koji spaja rad pčela, prirode i pčelara. Birajte provjerene proizvođače i ne dozvolite da vas zavara lijepa etiketa.