Prva stvar koju ljudi rade kad žele da smršaju je - da smanjuju kalorije. To je pogrešno, tvrdi nutricionistkinja Mišel Adams Arent koja objašnjava da manje hrane nipošto ne znači i mršavljenje. Naime, smanjenjem unosa kalorija usporava se metabolizam jer se u tijelu aktivira mehanizam preživljavanja, pa se manje kalorija i troši.

Naše tijelo ne zna da želimo da smršamo, ono evolucijski misli da nemamo hrane, da mora štediti svaku kilu, odnosno energetsku rezervu. Tako studije pokazuju da se daljim periodima potrošnje više kalorija nego što se unese povećava udio masnoća u tijelu.

"Zbog toga je najbolji način otapanja masnoća i gubitka kilograma zaista malo smanjenje količina hrane, na primjer promjena nekoliko navika ili recimo onog što jedemo za večeru", kaže Arent.

Osim toga, važno je usmjeriti se na ubrzavanje metabolizma, pišu 24sata.hr. 

Neophodna je izgradnja mišića

Tijelo konstantno troši kalorije kako bi radilo, a metabolizam u stanju mirovanja brži je kod ljudi s većim udjelom mišića. Tako su i njihove kalorijske potrebe veće, pa mogu i više jesti, a i dalje biti vitki.

Pola kilograma mišića u stanju mirovanja troši oko šest kalorija za samoodržanje na dan, dok pola kilograma masnoće troši tek dvije.

Bez vode se metabolizam usporava

Tijelu je potrebna voda da bi sagorjelo kalorije, a čak i u stanju blage dehidracije metabolizam se usporava.

Odrasli koji piju više od osam čaša vode na dan troše i do 20 posto više kalorija nego oni koji popiju tek oko osam decilitara vode na dan.

Za optimalnu hidratizaciju, potrebno je popiti čašu vode prije svakog obroka, a kao dodatak dobro je ishranu dopuniti voćem i povrćem koji sadrže velik udio vode.

Dobro je grickati

Češći obroci odličan su način ubrzavanja metabolizma, pa je zato moguće da ljudi koji stalno nešto jedu budu mršaviji.

Ključno je pritom ipak birati namirnice, pa su idealne grickalice svježe voće, salate, žitarice i proteini sa što manjim udjelom šećera i masnoća.

Optimalno je jesti svaka tri do četiri sata u manjim količinama, kako bi se potrošilo više kalorija tokom dana.

Takođe, ljudi koji češće grickaju za glavni obrok unesu manje količine hrane, pokazale su studije.

Kafa razbuđuje metabolizam

Kafa djeluje kao stimulans tijela, povećava koncentraciju i daje potrebnu energiju.

Ako se pije umjereno, od dvije do tri šoljice na dan, idealan je dodatak dijeti jer ubrzava potrošnju kalorija. Za bolje rezultate, kafa se pije prije treninga.

Začinite hranu

Ljuta hrana i začini sadrže sastojke koje mogu "pogurati" metabolizam u višu brzinu.

Već jedna kašičica mljevene čili papričice može ga ubrzati, a iako je efekt privremen, odličan je za probavu i bržu potrošnju kalorija iz tog jela, pokazuju studije.

Proteini za više energije

Samo tijelo troši više kalorija na probavu proteina nego masnoće ili ugljenih hidrata.

Iako je važno imati raznovrsnu ishranu, kod posebnih režima mršavljenja dobro je zamijeniti ugljene hidrate poput tjestenine ili pirinča s krtim proteinima, poput onih iz jaja, mesnih prerađevina i ribe.