Neodoljive buhtle sa kremom
Buhtle su punjeno slatko pecivo od dizanog tijesta, koje se peče u dubljem plehu tako da buhtle srastu jedna uz drugu i poprime taj prepoznatljivi izgled “jastučića” koje samo kidate kada se ispeku. Tradicionalne buhtle se pune džemom od šljiva, ali tu su i modernije varijante kao ova sa eurokremom.
Sastojci:
500g brašna
1 kvasac
250ml mlakog mlijeka
50g margarina
50g šećera
1 vanilin šećer
1 jaje
malo soli
oko 150 grama eurokrema
Priprema:
Kvasac pomjesati sa mlakim mlijekom i ostaviti da stoji cca 10 min, a zatim ga dodati brašnu.Pjenasto umutiti margarin, dodati i njega zajedno sa šećerom, vanilin šećerom, jajetom i soli. Izraditi glatko tijesto pa od tijesta formirati loptice velicine jajeta, malo ih spljostiti izmedju dlanova, staviti kasicicu eurokrema pa opet formirati lopticu i redati u nauljen pleh (izadje 12 loptica). Pokriti ih čistom krpom i ostaviti da nadolaze cca 30 min. Zagrijati rernu na 200 stepenii i peci oko 25 mininuta da lijepo porumene.
Prijatno!