Najbrže slavsko predjelo: Štanglice sa šunkom i susamom gotove za samo pola sata
Predjelo koje će oduševiti sve goste možete pripremiti bez mnogo truda i bez uključivanja rerne. Ako slažete slavski meni i tražite predjelo koje se ne peče, a izgleda kao da je stiglo iz restorana, štanglice sa susamom pravi su izbor.
Mekani tost-hljeb, bogat kremasti fil, šunka i kačkavalj osvajaju već od prvog zalogaja, dok im preprženi susam daje posebnu hrskavost i svečan izgled.
Za ovo ukusno predjelo potrebno vam je svega 35 minuta aktivne pripreme, a od navedene količine dobićete oko 25 porcija.
Sastojci za susam štanglice od tost-hljeba
1 pakovanje tost-hljeba bez korice
300 g krem-sira
200 g majoneza
200 g kisele pavlake
300 g šunke
300 g kačkavalja
100 g kiselih krastavčića
150 g susama
Kako se slaže slana torta, red po red
U dubljoj posudi dobro izmiješajte krem-sir, majonez i kiselu pavlaku. Krastavčiće sitno isjeckajte, dobro ih ocijedite od viška tečnosti, pa ih umiješajte u pripremljenu smjesu.
Na odgovarajući poslužavnik ili u pravougaoni kalup poređajte prvi red tost-hljeba. Premažite ga tankim slojem fila, a preko rasporedite šunku i nekoliko tankih listova kačkavalja.
Ponavljajte isti redoslijed – hljeb, fil, šunka i kačkavalj – sve dok ne potrošite sastojke. Završite slojem tost-hljeba.
Cijelu površinu i bočne strane složene slane torte premažite ostatkom fila. Pokrijte je prozirnom folijom i stavite u frižider najmanje četiri sata, a najbolje preko noći, kako bi se svi slojevi dobro povezali.
Susam koji ostaje hrskav do posljednjeg zalogaja
Susam kratko propržite u suvom tiganju, uz stalno miješanje, dok ne zamiriše. Zatim ga ostavite da se potpuno ohladi.
Ohlađenu slanu tortu oštrim nožem isjecite na jednake štanglice. Svaku pažljivo uvaljajte bočnim stranama u hladan susam i ređajte na poslužavnik.
Trik iskusnih domaćica za štanglice sa susamom kao pod konac
Ako želite da štanglice sa susamom izgledaju savršeno na slavskom ovalu, slojeve slažite u pravougaoni kalup i lagano ih pritiskajte tokom ređanja.
Najvažnije je da predjelo prije sječenja provede dovoljno vremena u frižideru. Tako će nož lakše prolaziti kroz slojeve, a štanglice će zadržati pravilan oblik.
I zapamtite: susam mora biti potpuno hladan prije uvaljavanja kako bi ostao suv i hrskav.
Ove ukusne štanglice odličan su izbor za slavsku trpezu, ali i za rođendane, porodična okupljanja i svečane prilike. Mogu se pripremiti dan ranije, što je posebno praktično kada imate mnogo obaveza oko pripreme slave.