Nikolina i Lazar žive i djeluju u skladu s prirodom, nastoje stvoriti zatvoreni sistem koji se sam održava i hrani, od njive do trpeze. Koze su preko dana na ispaši, dohranjuju ih pažljivo odabranom smjesom žitarica koje Rakovići sami proizvedu.

- Pokretač svega toga bila je moja želja da imam sopstvenu siranu i nešto što je zdravo, održivo, na kraju krajeva, nešto što sam svojim rukama proizvela i nešto što će ljudima služiti, spoj zdravog i tradicionalnog - kaže Nikolina Raković, vlasnica farme koza "Kapridoro" iz Donje Slatine kod Šamca.

Prije dvije godine osnovali su malo stado koza - počeli su sa dvije jarice.

Ni jedan početak nije lak, ali se ljubav, upornost i predan rad – isplate.

- Traži se konstantnost, mora se svakodnevno raditi, nema odmora, nema slobodnih vikenda. Meni je u početku bilo izuzetno teško da se naviknem na takav način života - priča Lazar Raković.

Stado obezbjeđuje određen prihod od mlijeka, surutke i sira, ali za komercijalno bavljenje ovim poslom potrebna su dodatna ulaganja u proizvodnju.

- Plan je da povećamo broj grla na trideset, zato što smatram da je to broj gdje imamo potpunu kontrolu nad svim segmentima proizvodnje, od proizvodnje hrane, uzgoja koza, brige o njima, muže pa na kraju krajeva, finalnog proizvoda - dodaje Nikolina Raković, vlasnica farme koza "Kapridoro".

Uz planove za proširenje proizvodnje i obogaćivanje ponude prerađevina od kozijeg mlijeka, Nikolina razmišlja i o selekciji čistokrvnih grla, što je jedan od uslova za ostvarivanje podsticaja u kozarstvu.