Koliko jaja bi najviše smjeli da pojedete na Vaskrs
Domaćice danas farbaju jaja za najradosniji hrišćanski praznik. Vaskrs je vrijeme kada jaja jedemo u većim količinama nego inače, a mnogi se pitaju koja količina je dovoljna.
Jaja jesu jedna od idealnih namirnica jer spadaju u grupu biološki vrijednih proteina, ali to znači i da možemo da pretjeramo sa unosom.
"Dva jaja dnevno bi bila idealna količina koja može da se pojede u toku dana. Misli se na dva cijela jaja, dok količina bjelanceta može da bude veća. Količina od 2 jaja tokom dana bi bila bezbjedna za zdravu osobu, ali posebnu pažnju treba da obrate osobe koje imaju povišen holesterol u krvi i ljudi koji imaju problem sa žučnom kesom", rekla je za RINU Jelena Matković magistar farmacije i nutricionista dijetetičar iz Čačka i dodala:
"Žumance je bogato mastima i holesterolom, i unos čak i jednog cijelog jaja, žumanceta, može da pogorša stanje kod ljudi sa kamenom u žučnoj kesi. Najbolji savjet za njih bi bio da konzumiraju samo bjelance, a da žumance izbjegavaju."
Ona je istakla da bi kuvana jaja trebalo čuvati u frižideru, a na taj način mogu da se konzumiraju čak sedam dana.
Ono što je takođe aktuelno pitanje, jeste kako sa višenedjeljnog posta preći na dosta jaču i mrsnu hranu.
"Prelazak na mrsnu hranu treba da bude postepen i umjeren da ne bi došlo do lošeg varenja, nadimanja i mučnine. Preporuka je da se unose manje količine hrane raspoređene u tri do pet obroka. Najbolje bi bilo da razmak između obroka bude 3 i po do 4 sata. Savjetuje se da se unosi dovoljno tečnosti, prvenstveno negazirana voda u količini oko 2 litra dnevno. Gazirane napitke i alkohol ograničiti i biti umjeren u njihovoj konzumaciji", rekla je Jelena.
Osobe bez zdravstvenih problema i viška kilograma mogu sebi da daju oduška i da se malo više opuste tokom praznika, ali da ne zaborave na umjerenost u jelu i piću. Preporuka je da obroci budu potpuni i da se između obroka ne gricka ništa. Kolače i torte bi trebalo jesti umjereno i obavezno napraviti pauzu između slanih i slatkih jela.
"Prije jela bi najbolje bilo popiti limunadu, a između obroka piti dovoljno negazirane vode. Dobar način da spriječimo prejedanje je da pravilno kombinujemo namirnice, pa tako uz meso i jaja uključiti svježu salatu ili kuvano povrće kao prilog. Ukoliko imate uslove, bilo bi poželjno da prošetate bar 20 minuta nakon obroka. Šetnja ili neka druga fizička aktivnost mogu da smanje potrebu za hranom i olakšaju varenje", zaključila je nutricionistkinja.