Kako mjehurići čine transport tečnosti bezbjednijim?
Hodanje sa čašom vode napunjenom do vrha krajnje je nesigurno, ali prelazak iste udaljenosti dok se nosi makijato ili pivo, mnogo je lakše.
Naučnici sa Univerziteta Prinston misle da su shvatili zašto je to tako: pjena na površini tečnosti sprečava prelivanje!
Da bi provjerili ovu hipotezu, istraživači su stvorili slojeve mjehurića tako što su ubrizgali vazduh u vodu, glicerin i u rastvor tečnosti za pranje sudova. Kada su pomjerili posude pune tečnosti s pjenom na način koji bi inače izazvao prelivanje – brzo s jedne na drugu stranu i naprijed-nazad – mjehurići su usporavali kretanje tečnosti.
S obzirom na to da je prelivanje riskantno u situacijama kada se prevoze opasne tečne materije poput nafte, dodavanje pjene bi takvu vrstu transporta moglo da učini bezbjednijom.