Povrće se kratko prodinsta i skuva sa solju i šećerom, a pred kraj se dodaje malo sirćeta. Vruća salata se sipa direktno u sterilisane tegle, koje se zatvaraju i ostavljaju da se postepeno ohlade. 

Najbolji rezultat dobićete ako koristite zreo i mesnat paradajz sa manje vode, a po želji možete dodati i ljutu papričicu. 

Salata je odličan prilog uz meso, krompir, pasulj i druga jela, a može poslužiti i kao dodatak sosovima. 

Tegle čuvajte na hladnom, suvom i tamnom mjestu, uz obaveznu provjeru da su dobro zatvorene i bez znakova kvarenja.