"U svrhu prevencije, inspekcija za hranu, kako republička, tako i opštinska, u ovom periodu intenzivira kontrole proizvodnje i prometa hrane, a prioritet se daje objektima brze hrane, poslastičarnicama, objektima u kojima se proizvodi sladoled, restoranima, roštiljnicama i sl. Cilj inspekcije je da se pravovremenim preduzimanjem korektivnih mjera otklone nepravilnosti i eliminišu potencijalni rizici za zdravlje ljudi", rečeno je za portal InfoBijeljina iz Inspektorata RS.

U okviru preventivnih kontrola inspektori provjeravaju higijenske uslove objekta i okoline, opremu, ispravnost rashladnih uređaja, način čuvanja hrane, higijenske postupke zaposlenih, dokaze o zdravstvenom stanju i dodatnoj edukaciji lica koja rade sa hranom, deklaracije i senzorna svojstva hrane, ispitivanje hrane putem ovlašćenih laboratorija, vođenje evidencije o analizama i drugo.

"Republička inspekcija za hranu je za pet mjeseci ove godine izvršila više od 500 kontrola u objektima kao što su pekare, trgovački centri, roštiljnice, pekoteke, picerije, restorani, prodavnice i drugi. U 219 slučajeva utvrđeni su propusti. U cilju otklanjanja propusta izrečeno je 207 upravnih mjera i izdato je 60 prekršajnih naloga u vrijednosti od 75.700 KM", ističu iz Inspektorata RS za portal InfoBijeljina.

Kako dodaju, cilj inspekcije je preventivno djelovanje, na način da se preduzimanjem korektivnih mjera otklone nepravilnosti i eliminišu potencijalni rizici za zdravlje ljudi. Napominju da ove vrste kontrola svakodnevno vrši i oko 50 opštinskih/gradskih inspektora za hranu, te je broj kontrola izvršenih na terenu značajno veći.

"U ovoj godini republička inspekcija za hranu je u prometu uništila oko 120 kilograma hrane koja je neprikladna za ljudsku upotrebu zbog neodgovarajuće deklaracije, proteklog roka upotrebe i izmjenjenih senzornih svojstava.  Utvrđivanje zdravstveno neispravne hrane je mnogo rjeđe od utvrđivanja raznih nepravilnosti koje za posljedicu mogu imati neispravnu hranu, kao što su neredovni sanitarni pregledi zaposlenih, propusti u održavanju higijene u objektima koji se bave proizvodnjom i prometom hrane, nepravilna manipulacija hranom i slično", kažu iz Inspektorata RS.