Sve je više ljudi koji biraju proizvode bez konzervanasa i vještačkih dodataka. Za njih, hljeb nije samo hrana, već i dio identiteta – nešto što treba biti iskreno, bez prečica. Takva potražnja otvorila je prostor pekarama koje su se vratile izvornoj recepturi. Bez E brojeva, bez nepoznatih simbola – samo ono što je vijekovima činilo osnovu svakog obroka, piše Politika Magazin. 

Na taj način, vekna postaje više od namirnice. Ona je i simbol otpora brzom, industrijalizovanom načinu ishrane. Zato ne čudi što kupci kažu da se uz ovakve hljebove vraća i povjerenje – da ga mogu bez razmišljanja ponuditi djeci ili starijima. To je povratak malim stvarima koje u osnovi čine našu svakodnevicu.

Upravo tim utabanim putem već dugi niz godina ide i Skroz dobra pekara, razvijajući svoju liniju hljebova bez E brojeva kao odgovor na želju potrošača da se vrate iskrenom ukusu. Tradicionalna receptura kiselog tijesta, inspirisana ukusima hljeba kakav su pripremale naše bake.