Sastojci:

1 kg brašna (možda i malo više)

 700 ml mlake vode

100 grama maslaca ili margarina (još 30 grama za premaz)

 1 kesica suvog kvasca ili 30 grama svježeg

 1 kašičica šećera

 1,5 kašičica soli

Priprema:

Izmiješajte vodu, omekšali maslac i šećer sa malo brašna, te dodajte još brašna i so.

Mijesite uz postepeno dodavanje brašna.

Prekrijte tijesto i ostavite sat vremena da se podigne.

Premijesite, napravite tri manja hljeba ili jedan veći.

Stavite na podmazanu tepsiju i ostavite pola sata da stoji.

Premažite sa još malo maslaca, napravite nožem šare i pecite oko 40 minuta na 220 Celzijusa.

Ako pravite jedan veliki hljeb pecite ga na 200 Celzijusa oko 50 minuta.