Društvo
02.10.2021.
13:38
Domaće kifle kao iz pekare: Meke kao duša, a ukusne i sutradan
Izvor: Nezavisne
0
Podijeli
Da li postoji nešto ukusnije od slasnih domaćih kifli? Nekada su djeca čekala u redu za pekaru, jer se znalo tačno vrijeme kada stižu vruće kifle. Miris ovog peciva budu nostalgiju, i sigurni smo da ćete ovaj recept spremiti još mnogo puta.
Domaćice će obožavati činjenicu da su savršene i hladne i tople, a mekane će biti i sutradan, pod uslovom da ih ne pojedete.
Ako tražite način kako da obradujete svoje ukućane, na pravom ste mjestu.
Sastojci:
750 gr brašna
520 ml mlijeka
30 gr svježeg kvasca
1,5 kašika šećera
1 kašilka soli
1 jaje
susam za posipanje
Priprema:
U posudu stavite brašno, pa dodajte šećer, so, kvasac i toplo mlijeko. Ostavite 5 minuta da se kvasac aktivira. Mijesite sve dok se sastojci ne sjedine i tijesto ne počne da se odvaja od zidova posude.
Posudu prekrijte krpom i ostavite 15 minuta, da tijesto odmori.
Na radnu površinu pospite malo brašna, pa stavite tijesto i premesite ga. Tijesto vratite u posudu, prekrijte ga i ostavite na sobnoj temperaturi 45 minuta.
Kada je tijesto nadošlo, stavite ga na radnu površinu i podijelite ga, a svaku polovinu na 7 jednakih dijelova.
Od svakog dijela napravite lopticu, pa ostavite tijesto da nadolazi još 15 minuta.
Svaku lopticu razvucite oklagijom, pa savijte u kiflu.
Pleh u kom ćete peći obložite pek papirom, pa slažite kifle.
U posudi umutite jaje, pa premažite kifle i obilno ih pospite susamom.
Pecite ih na 200 stepeni oko 20 minuta, pa poslužite.