Stil života
01.04.2021.
17:11
ČAROBNA POSNA PITA OD MAKA: Tri puta bolja od najljepše štrudle!
Izvor: stil.kurir.rs
0
Podijeli
Meko tijesto koje se pravi sa čajem od kamilice je ono što daje posebnu čar ovoj piti, pored odlične kombinacijte maka, oraha i džema.
Sastojci:
250 ml čaja od kamilice,
150 ml ulja,
20 g kvasca,
3 kašike šećera,
prstohvat soli,
1 kesica vanilin šećera,
narendana korica od limuna,
500 g brašna tip 500.
250 ml čaja od kamilice,
150 ml ulja,
20 g kvasca,
3 kašike šećera,
prstohvat soli,
1 kesica vanilin šećera,
narendana korica od limuna,
500 g brašna tip 500.
Za fil: 300 g mljevenog maka, 3 kašike džema od šipurka ili kajsija, 3 kašike šećera (ako je smjesa za štrudle ne dodavati).
Za dekoraciju: 3 kašike džema, mljeveni orasi.
Priprema: Prvo pripremite čaj od kamilice. Ostavite da se prohladi, da bude mlak. Zatim ga sipajte u posudu, dodajte šećer, izmrvljen kvasac, promešajte, pa dodajte 1 kašiku brašna. Sve sjedinite, pa kad kvasac nadođe narendajte koru limuna, dodajte ulje, so, vanilin šećer i postepeno dodajte ostatak brašna.
Prvo promješajte, pa umjesite tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da nadođe, oko sat vremena.
Prvo promješajte, pa umjesite tijesto. Pokrijte tijesto i ostavite na toplom mjestu da nadođe, oko sat vremena.
U mljeveni mak dodajte džem, malo vruće vode i promješajte. Tijesto premjesite, pa podijelite na 3 jednaka dijela. Pek papir isjecite na veličinu 20×30 cm i pospite sa malo brašna. Stavite tijesto ne pek papir i oklagijom razvucite na veličinu papira. Pleh istih dimenzija obložite pek papirom, pa ubacite prvu koru i sipajte fil preko, zatim druga kora, fil, treća kora. Poprskajte poslednju koru sa malo tople vode.
Pecite pitu u zagrijanoj rerni na 180°C nekih pola sata, ali je posle 10 minuta prekrijte folijom. Gotovu pitu premažite džemom i pospite mljevenim orasima.