Sastojci:

• 150 grama brašna
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 2 velika jaja sobne temperature
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile
• 1/2 šolje maslaca
• 200 grama šećera
• 3 zrele oguljene i viljuškom zgnječene banane
•  50 grama pečenih oraha

Priprema:

• Zagrejte rernu na 175 Celzijusa, prosejte brašno,  sodu bikarbonu i so u posudi srednje veličine, te stavite na stranu.
• Umuti jaja i vanilu zajedno u čaši, te ostavite sa strane.
• Lim ili kalup za hleb lagano premažite maslacem.
• U većoj posudi umutite mikserom maslac i šećer dok ne postanu lagani i pahuljasti.
• Smesu od jaja postepeno dodajte u maslac mešajući tako da se svi sastojci sjedine.
• Dodajte banane, dobro promešajte, te umešajte smesu brašna.
•  Testo premestite u pripremljeni kalup.
• Pecite 55 minuta ili dok čačkalica kojom bocnete po sredinu hleba ne izađe čista.
• Gotov banana hleb sa orasima ohladite pet minuta izvadite iz rerne i ohladite na sobnoj temperaturi.
•  Kada se u potpunosti ohladi umotajte ga u prozirnu foliju.
• Možete ga poslužiti sa kuglicom sladoleda